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L-麦角硫因
麦角硫因(L-Ergothioneine，EGT，ERGO)是一种稀有的天然手性氨基酸，是机体内重要的生理活性物质，起着抗氧化，清除自由基，防止紫外线辐射损伤，调节细胞内的氧化还原反应，参与细胞内能量调节以及细胞生理保护剂等多种功能。由于麦角硫因的生物学和药理特性及其安全、稳定等优点，麦角硫因在化妆品、功能食品、制药、治疗学和生物医学等领域展现出良好的应用前景。
发表时间：2014-5-13
 
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