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| 当前位置： 技术--> 专有技术--> 【技术转让】 |
| 【主 题】 ： |
b-葡聚糖酶生产技术 |
| 【联系人名】 ： |
国家饲料工程研究中心 |
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| 【联系电话】 ： |
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| 【发布日期】 ： |
2009-6-15 |
| 【详细说明】 ： |
b-葡聚糖酶生产技术酶制剂因其安全有效而应用于畜禽饲料，其效果得到普遍认可。在世界范围内，酶制剂类饲料添加剂已经作为一个热点研发领域而受到各国动物营养学家的关注。a-半乳糖苷酶是新近开发并应用于畜牧生产中的酶制剂产品，在畜禽日粮中使用可以有效消除日粮中a-半乳糖苷的抗营养作用，提高动物的生产性能和饲料利用率，同时还以降低畜禽排泄物中氮、磷等的含量，减少环境污染，经济效益和生态效益显著。目前世界上只有丹麦的Novozyme和韩国的Easybio等少数几家公司能生产，我国还未有此类产品的生产企业。 在科技部农业科技成果转化资金的支持下，通过物理化学诱变技术得到高产菌株-杨奇青霉（CGMCC编号：NO.0668），采用旋转式圆盘制曲工艺进行固态厚层通风发酵，其固态发酵干曲中a-半乳糖苷酶活力达到150 U/g，是国外同类产品的3倍，生产技术已通过教育部科技成果鉴定（鉴定证书号：鉴字[SW2002]第006号）并申报国家专利（申请号：02116326.1）。动物试验表明，项目产品可以使仔猪日增重提高10.5％，饲料利用率提高6.4％；肉仔鸡日增重提高2.5％，饲料利用率提高5.0％。 b-葡聚糖酶（b-glucanase）是一类在饲料工业中有着广泛用途的非淀粉多糖酶。在麦麸类饲料原料中，b-葡聚糖和木聚糖是两种主要的抗营养因子。b-葡聚糖能大量吸水，生成黏度极大的非牛顿流体，动物采食富含b-葡聚糖的食物以后，表现为大量饮水、厌食、生长缓慢、消瘦等症状。b-葡聚糖酶能降解b-葡聚糖成为小分子寡糖和单糖，显著地降低食糜的黏度，消除其抗营养特性，改善动物的生产性能。 项目通过NTG和g射线的诱变选育，获得了高产非淀粉多糖酶的黑曲霉（CGMCC No.1067），固态发酵干曲中b-葡聚糖酶活力达到6000U/g，生产技术已通过北京市科委科技成果鉴定（鉴定证书号：京科鉴字[2004]第049号）并申报国家专利（申请号：200410039214.6）。动物试验结果表明，在仔猪日粮中添加0.1%该产品，可以使仔猪的日增重提高10％左右、饲料利用率提高4.0-6.0％。 根据我国畜禽和水产动物饲料组成特点，将上述酶进行组合试验，和北京中农博特生物技术公司和广东华芬酶公司合作，开发出适用于畜禽和水产动物复合酶制剂系列产品，到2004年底，已累计销售以b-葡聚糖酶和a-半乳糖苷酶为主的复合酶制剂4000多吨，产值8000多万元，国内市场占有率20％以上（销售量/国内市场总用量）。 |
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